Jei kada nors susimąstėte, kur geriausia laikyti bulves, panašu, kad atsakymas atėjo.Ir šiek tiek stebina.Maisto ekspertė ir „The Full Freezer” įkūrėja Kate Hall pasidalijo geriausiu būdu išlaikyti š.
„Anksčiau buvo sakoma, kad neturėtume laikyti bulvių šaldytuve, nes buvo susirūpinta, kad dėl to bulvėse gali atsirasti papildomų rūgščių, kurios vėliau virdamos virsta akrilamidu.Tai medžiaga, kuri siejama su rizika susirgti vėžiu”, – pradėjo ir tęsė ji.
„Nenustatyta’
„Tačiau Maisto, vartojimo produktuose ir aplinkos cheminių medžiagų toksiškumo komiteto (COT) tyrimai įrodė, kad šie rūpesčiai yra nepagrįsti, todėl šaldytuvas yra geriausia vieta bulvėms laikyti”, – teigė ji.
Tačiau prieš laikant jas svarbu patikrinti, ar jos nėra drėgnos, nes drėgmė gali paspartinti jų gedimą, todėl prieš ruošiant valgyti bulvių geriau neplauti.
Laikykite juos sausas
Maisto saugos ekspertė Sylvia Anderson taip pat pasvėrė šią temą.
„Drėgmė gali sukelti bulvių puvimą, todėl svarbu, kad jos būtų sausos.Prieš laikydami jas nuskuskite visus nešvarumus ir neplaukite, kol nebūsite pasiruošę jas naudoti”, – pažymėjo ji ir atskleidė, kad bulves reikėtų laikyti atskirai nuo kai kurių maisto produktų, kad pailgėtų jų galiojimo laikas.
„Buves laikykite atskirai nuo svogūnų, obuolių ir kai kurių kitų etilenui jautrių maisto produktų, kad pailgintumėte jų galiojimo laiką”, – sakė ji.
Vaisius ir daržoves dažnai geriausia laikyti šaldytuve, jei norite, kad jie išliktų švieži.Nors bananai dažnai paliekami vaisių dubenyje, ekspertai teigė, kad prinokusius geriausia juos laikyti šaldytuve.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram.
Įrašą pasidalino Kate Hall | Namų maisto atliekų ekspertas (@thefullfreezer).
