Kiaušinių virimas laikomas labai paprasta kulinarine procedūra..
Tačiau lukšto pašalinimas iš gatavo patiekalo dažnai pasirodo gana sudėtinga užduotis..
Dažnai atsitinka taip, kad kietas apvalkalas beveik „prilimpa” prie baltymo.
Dėl to virtus kiaušinius nulupti taip, kad jie išlaikytų patrauklią išvaizdą ir lygų paviršių, tampa beveik neįmanoma.
Tačiau yra vienas mažas triukas, kuris palengvina apvalkalo pašalinimą.
Norėdami tai padaryti, virdami kiaušinius turite naudoti vieną paprastą priedą.
Internetinio leidinio „Belnovosti” kulinarijos ekspertė, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Arkhipova papasakojo apie įdomų „gudrybę”.
Ką pilti į vandenį verdant kiaušinius
Burbuliuojančiame skystyje turi būti kepimo sodos.
Turėtų pakakti vieno šaukšto natrio bikarbonato.
Dėl šio priedo kietas termiškai apdorotų kiaušinių lukštas pradės trapūs.
Kiaušinius nuo tokių lukštų bus labai lengva atsikratyti.
Beje, vietoj sodos galite naudoti valgomąją druską.Šis produktas sukurs šarminę aplinką.Dėl to apvalkalas vėl praras savo kietumą.
Nereikia persistengti su natrio chloridu.Užteks poros žiupsnelių.
