Rauginti agurkus žiemai nenaudojant verdančio vandens, cukraus ir acto – visai tikra užduotis.’.
Papasakosime paprastą skanių marinuotų agurkų receptą.
Kaip skaniai marinuoti agurkus
Agurkus porą valandų pamirkykite šaltame vandenyje.Galiukus galima palikti nenupjautus.
Į trijų litrų talpos stiklainio dugną sudėkite prieskonius (česnaką, juoduosius pipirus, krapų šakeles ir skėčius, krienų lapelius), tada agurkus, tada žoleles ir vėl agurkus.
Viršų uždenkite krienų lapais.Litre vandens ištirpink šaukštą garstyčių miltelių (be sklindžio) ir 3 šaukštus druskos (taip pat be sklindžio).
Išmaišykite, supilkite į stiklainį su agurkais, pripilkite vandens iki viršaus.
Uždenkite plastikiniu dangteliu, po juo įpilkite dar vieną šaukštą garstyčių ir iš karto dėkite į šaltą orkaitę.
Maždaug po mėnesio agurkai taps marinuoti, tačiau geriau palaukti 2-3 mėnesius.
