Obuolių pyragas nuo prancūziškojo šarlotės skiriasi esminiais dalykais.
Skirtumas bent jau tas, kad šarlotė yra vaniliniu prieskoniu pagardintas biskvitas su sviestu.Be to, prancūziški pyragaičiai būna sultingesni ir aromatingesni.Verta pabandyti.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova, virėja ir ketvirtos klasės kepėja, pasakoja, kaip iškepti prancūzišką šarlotę.
Reikia:
Kaip paruošti
1.Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais, tada apibarstykite cinamonu ir palikite 20 minučių.
2.Sumaišykite kiaušinius su cukrumi (paprastuoju ir vaniliniu), plakite, kol pasidarys putos, ir persijokite miltus.
3.Kad tešla būtų puri ir oro, medine mentele iš apačios į viršų sklandžiai išmaišykite mišinį.
4.Kai bus paruošta, sudėkite ištirpintą sviestą, išmaišykite.
5.Ištepkite formą sviestu ir sudėkite į ją pusę tešlos, tada obuolius, po to likusią tešlą ir pašaukite formą į iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę.
Pyragas bus paruoštas maždaug per 30 minučių, mėgaukitės!
