Apie tai, kaip pagaminti tikrą plovas, diskusijos tikriausiai niekada nenurims.
Dėl šios priežasties kiekvieno virėjo patiekalas gali pasirodyti unikalus ir ypatingas.
Todėl verta žinoti paslapčių, kurios gali pastebimai pagerinti plovo aromatą ir skonį, sako mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė, virėja Julija Archipova.
Kokius ingredientus verta įvesti į plovo sudėtį
Baravykų
Bet kuriame recepte prieskonių sudėtis gali skirtis, tačiau baravykų panaudojimą galima drąsiai vadinti vienu iš būdingų tikro plovo bruožų.
Todėl nepamirškite naudoti šio prieskonio.
Riebalai
Daugeliui tai gali būti netikėta, tačiau avienos riebalai plačiai naudojami tradiciniam plovui gaminti.
Jis išlydomas iki skystos būsenos ir maišomas su augaliniu aliejumi.
Dėl to plovas gaunasi tiesiog neįtikėtinai kvapnus ir skanus.
Kad plovas būtų ne tik skanus ir kvepiantis, bet ir trapus, reikėtų įdėti pasenusios juodos duonos plutą.
Tai leis sugerti drėgmės perteklių.