Aromatingas lecho pomidorų sultyse: namų šeimininkės fantazija, o ne receptas

18 rugsėjo, 2024

Saldžiųjų pipirų lecho žiemą populiarus ant šventinio stalo ir kasdieniame gyvenime..

Pipirai išeina sultingi, minkšti, nesukelia laikymo problemų, o pats receptas leidžia greitai apdoroti užaugintą daržovių derlių..

Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti skanų lečą.

Jums reikės:

saldieji pipirai – 1,5 kg.

pomidorų sultys – 1 litras.

stalo actas (9%) – 100 ml.

cukrus – 150 gr.

druska – 1,5 šaukštai.l.

česnakai – 5 gvazdikėliai.

1.Paprikas reikia nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti išilginiais griežinėliais arba vidutinio dydžio gabalėliais.

2.Nuluptą česnaką susmulkinkite peiliu.

3.Pomidorų sultis ruošiame iš pomidorų arba naudojame parduotuvėje pirktas sultis.Užvirinkite ir įberkite druskos, cukraus, česnako ir pipirų.

4.Virkite 20-25 minutes, tada įpilkite acto ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Susukame, apverčiame ir ruošiniui atvėsus padedame saugojimui.