Pasirodo, kotletus gardesnius galima padaryti. krekeriais.
Taip, šis populiarus traškus sausainis suteiks patiekalui įdomaus skonio ir puikios konsistencijos.
Patiekalas išeis minkštesnis ir švelnesnis.
Reikėtų pabrėžti, kad krekeriai šį darbą atliks daug geriau nei duona ar tarkuotos bulvės – populiarios maltinukų sudedamosios dalys.
Neįtikėtinai skanių kotletų paslaptimi pasidalijo internetinio leidinio ‘Belnovosti’ ketvirtosios kategorijos virėja ir kepėja, kulinarijos ekspertė Julija Archipova.
Kaip teisingai pridėti krekerių prie kotletų maltinių
Pirmiausia reikia paruošti kiaušinių ir pieno mišinį.
Sumaišykite vieną žalią kiaušinį su trimis šaukštais pieno.
Į gautą derinį įberkite mėgstamų prieskonių ir sulaužytų krekerių (užteks šešių ‘kvadratėlių’).
Palikite mišinį, kol sausainiai suminkštės.
Kai gaminys įgaus norimą konsistenciją, kiaušinių, pieno ir sausainių derinį reikia sudėti į pusę kilogramo atšildytos maltos mėsos.
Gautas rezultatas bus kotletų pagrindas.Suformuokite iš jo ‘kukulius’ ir kepkite keptuvėje.Gausite tikrą skanėstą.
Anksčiau gurmanams buvo pasakojama, kaip paruošti pačius subtiliausius koldūnus.
Na, kaip sako, skonis ir spalva – kas kieno mėgiamas! Gal ir krekeriai pridės šiek tiek veiksmo šalia tradicinių bulvių, bet ar bus tai tikra kulinarinė revoliucija, ar tik sausainių fantazija?