Elektrinėje vaflinėje paruošti vafliai gali būti puikus pusryčių, pietų ar vakarienės priedas.
Tačiau kartais šeimininkės su apmaudu pastebi, kad vafliai nėra tokie skanūs, kokių norėtųsi.
Apie šios problemos priežastis ir sprendimo būdus papasakojo internetinio leidinio ‘BelNovosti’ ekspertė virėja Julija Archipova.
Kodėl vafliai nėra traškūs, kieti ir lipnūs
Gamindami vaflių tešlą, per daug nemėginkite jos minkyti: jei tešla bus per tiršta, vafliai išeis standūs ir sunkūs.
Receptas taip pat turi įtakos galutiniam rezultatui: pirmiausia perskaitykite ingredientų sąrašą.Jei yra kiaušinių ir sviesto, vafliai bus labiau iškepę ir traškūs, priešingai nei pagaminti be šių produktų.
Jei tešloje mažai riebalų, tikėtina, kad kepiniai prilips prie vaflinės paviršiaus.
Jei pastebėjote, kad pirmąją ‘partiją’ sunku nuimti, į tešlą įpilkite sviesto arba augalinio aliejaus.Tačiau nerekomenduojama juo tepti elektrinės vaflinės paviršiaus, nes susidariusių nuosėdų bus sunku atsikratyti.
Paskutinis dalykas: jei vaflius jau iškepėte, nepalikite jų lėkštėje.Paruoštus kepinius laikykite ant lentynos, kad jie nebūtų drėgni ir traškūs.
Nesinervinkite dėl traškių vaflų, draugai! Pavyktų – gerai, nepavyktų – bus dar viena iššūkių patirtis. Beje, gal vertėtų prisiminti, kad net ir „nepavykę” vafliai su šokolado lašais vis tiek būna skanūs!