Žinomas bulgariško lecho receptas paruošiamas labai paprastai.Daugelis šeimininkių nebijo eksperimentuoti ir į nusistovėjusį receptą drąsiai papildo kažkuo naujo..
Viena iš šių variantų – lecho su morkomis..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip gaminti.
Jums reikės:
Kaip gaminti
1.Ruošiame švarias daržoves: pipirus nulupame nuo sėklų ir supjaustome juostelėmis arba kubeliais, svogūnus ir morkas supjaustome pusžiedžiais.
2.Pomidorus permetame per mėsmalę arba susmulkiname trintuvu.
3.Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, tada suberkite morkas, tada supilkite pomidorų tyrę.
4.Suberkite prieskonius pagal sąrašą, troškinkite 15 minučių ir suberkite smulkintus pipirus.
5.Virkite dar 30 minučių, suberkite česnaką, actą, užvirinkite ir supilkite lečą į sterilizuotus stiklainius.
Susukame, apverčiame ir atvėsus dedame gabalėlius saugojimui.
