Brokoliai yra labai sveiki, tačiau daugeliui tai nėra mėgstamiausia daržovė.Nenuostabu, kad iki šiol jie valgydavo tik virtus.Tačiau su šia vertinga daržove galima nuveikti daug įdomių dalykų, o vienas šauniausių dalykų yra sudėtis.Jį lengva paruošti, jis pilnas sūrio, į kurį galima arba nebūtina dėti tokių ingredientų kaip grybai, šunka, bulvės.
Brokolių junginys
Ingredientai:
500 g brokolių.
150 g čederio sūrio.
50 ml pieno.
5 kiaušiniai.
1 skiltelė česnako.
1/2 svogūno.
alyvuogių aliejaus.
druskos, pipirų.
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C, susmulkinkite svogūną, česnaką ir brokolius.
Įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir patroškinkite 2-3 minutes, suberkite česnako ir brokolių žiedynus (įsitikinkite, kad jie būtų kąsnio dydžio ir ne per dideli) ir vėl išmaišykite. 3 minutes arba tol, kol brokoliai taps traškūs ir ryškiai žali.
Svogūnų ir brokolių mišinį perkelkite į orkaitei atsparų indą ir suberkite tarkuotą arba kubeliais supjaustytą sūrį.
Dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus, supilkite mišinį ant brokolių ir kepkite 25 minutes.Prieš patiekdami, jei norite, pabarstykite žolelėmis.
Laisva Dalmatija.
Išbandžius šį patiekalą brokoliai taps jūsų mėgstamiausia daržove
