Jei vasara kulinarine prasme yra cukinijų patiekalų metas, tai rudenį šia prasme karaliauja moliūgai.’.
Iš moliūgų galima pagaminti daug įdomių patiekalų, ne tik košę ar tyrės sriubą.Štai neįprasto deserto su kiaušiniais ir kreminiu sūriu pavyzdys.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova – ketvirtos kategorijos virėja, kepėja papasakojo, kaip gaminti.
Reikalinga: ‘Išgirskite, ką reikia pagaminti, kad būtų galima pagaminti ir iškepti:
Kaip paruošti
1.Moliūgą nulupkite nuo odelės ir sėklų, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
2.Kiaušinius išplakite su cukraus pudra ir sudėkite kreminį sūrį.Jei šaldytuve neturite maskarponės, sūrį galite pakeisti grietine, bet tik su didžiausiu riebalų kiekiu.
3.Kepimo formą ištepkite sviestu ir paskleiskite joje tolygų moliūgo sluoksnį.
4.Užpilkite kiaušinio ir grietinėlės padažu ir 35-40 min. pašaukite į 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintą orkaitę.
Desertas bus paruoštas, kai moliūgas bus minkštas.Priklausomai nuo moliūgo veislės, jis gali kepti šiek tiek ilgiau.
Desertą galima patiekti ir šaltą.Gero apetito!
