Bulvių zrazy su grybais bulvių zrazy su grybais nėra tas pats, kas bulvių košė su keptais grybais ir daržovėmis.
Ingredientai tie patys, bet skonis tikrai skiriasi.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova, ketvirtos kategorijos virėja, kepėja, papasakojo, kaip gaminti bulvių zrazus.
Reikia:
Kaip gaminti
1.Šakotas bulves išvirkite, nulupkite, sutrinkite, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų druskos ir pipirų, išmaišykite ir padalykite į lygias porcijas.
2.Paruoškite faršą: supjaustykite svogūnus ir pievagrybius, pakepinkite, pagal skonį pasūdykite, įdėkite smulkinto česnako.
3.Iš bulvių tešlos suformuokite plokštainį, įdarykite grybais, sujungkite kraštus ir suformuokite kotletus.
4.Apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi, kol apskrus.
Galite patiekti su grietine.Gero apetito!