Pievagrybiai yra populiariausias grybas kulinarijoje.Norint iškepti ką nors skanaus su juo, nereikia nei virti grybo, nei daug laiko skirti jo valymui..
Daugiausia ruošia sriubas, julieną, kepa mėsą su pievagrybiais..
Mūsų žurnalo ekspertė, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Arkhipova pasakojo, kaip iš pievagrybių paruošti greitą ir pikantišką užkandį.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Grybus reikia nuplauti, supjaustyti į dvi dalis ir kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2.Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3.Smulkiai supjaustykite žalumynus, o pievagrybius, svogūnus ir smulkintus žalumynus suberkite į salotų dubenį.
4.Tada suberkite susmulkintą česnaką ir garstyčias, pipirus ir druską.
Išmaišykite, užpilkite augaliniu aliejumi ir patiekite kaip garnyrą arba kaip atskirą užkandį.
Anksčiau sakydavome, su kuo maišyti kavą prieš gaminant.
