Artėjant ruduo – tradicinis kepinių namuose metas.Paprasčiausias receptas – šarlotė su obuoliais..
Pyragas toks atpažįstamas ir pažįstamas, kad jo valgyti be galo tiesiog neįmanoma.Pakalbėkime apie skanią alternatyvą.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos kulinarė ir kepėja, papasakojo, kaip pasigaminti slyvų pyragą su aspikais.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Švarias slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
2.Kiaušinius išplakite su cukrumi (60 g), kol susidarys purios putos, įpilkite druskos, augalinio aliejaus ir grietinės.
3.Mažomis dalimis išplakite ir išsijokite miltus, įpilkite citrinos rūgšties ir sodos, tada išmaišykite tešlą.
4.Kepimo indą ištepkite sviestu, supilkite tešlą, dėkite slyvas pjaustyta puse į viršų, panardindami į tešlą.
5.Juos apibarstykite cukrumi (20 g), pasirinktinai cinamonu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių.
Atvėsus pyragas išimamas iš formos ir apibarstomas cukraus pudra.Gero apetito!
