Žinoti, kaip pasigaminti aromatingą ir sočią sriubą, yra labai vertinga ir svarbu, nes taip šeima gaus sočius pietus.
Ne visiems patinka pirmieji patiekalai, nes jie gali būti blankūs ir ne itin įspūdingi.
Todėl mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, virėja Julija Archipova, atskleidė tobulų sriubų paslaptis.
Iš ko jos susideda?
Sultinio kokybė
Ne taip svarbu, kokį sultinį pasirinksite: svarbiausia – jo kokybė.Klasikiniai sultiniai gaminami iš mėsos su kaulu.Paukštienos sultinys ruošiamas specialių sriubos viščiukų pagrindu.
Daržovių sultiniai taps įdomesni, jei sumaišysite daugiau komponentų.Grybų sultiniai visada bus geresni, jei į juos įdėsite miško grybų arba jų pagrindu pagamintų miltelių.
Žalieji
Sriubos skonį visada galite pakeisti įprastomis žolelėmis.Krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų visuomet pristatome tokius, kokie yra.
Todėl verta atkreipti dėmesį į čiobrelius, bazilikus ir kalendras.
Sūris
Mažai kas žino, kad sūris pakeis bet kokią sriubą.Jo nereikėtų įvesti tik į pernelyg sotus patiekalus.Tačiau vištienos ar daržovių sriubai toks priedas bus naudingas.
Įdėkite tarkuoto sūrio likus kelioms minutėms iki galutinio virimo.
Perskaitęs patarimus apie sriubas, tikiuosi, kad ne tik teoriškai jais mėgavotės, bet ir praktiškai bandysite pasigaminti. Remiantis jūsų receptais, sriubas tikrai turėtų tapti ne tik skanus, bet ir įdomus patiekalas visai šeimai.