Kad mėsa būtų aromatinga, skani ir sultinga, būtina naudoti marinatą.
Tačiau retai tenka girdėti, kad kaip pagrindinis ingredientas būtų naudojami vištų kiaušiniai.
Tačiau būtent dėl to marinatas taps universalus, sako mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, virėja Julija Archipova.Jis tiks bet kokiai mėsai ar paukštienai.Be to, po tokio marinato galima ne tik kepti kebabą, bet ir pradėti kepti su keptuve.
Kaip paruošti kiaušinių marinatą
Ingredientų sąrašas
– Du kiaušiniai;
– trys česnako skiltelės;
– nedidelis šaukštas kalendros (maltos);
– bet kokių kitų prieskonių ir druskos.
Gaminimo procesas
Šį marinatą galima greitai ir lengvai paruošti.Kiaušinius šakute suplakite iki vientisos masės.Tada sudėkite sutrintą česnaką, druską, prieskonius ir kalendrą.
Gautu marinatu apdorokite mėsą.Prieš kepant ją reikėtų palaukti bent valandą.Tačiau norint geresnio efekto, reikėtų palaukti bent tris valandas.
Ačiū, redaguojantys „Genijai”! Be abejo, visi žinome, kad kiaušiniai – patys puikiausi marinato ingredientai mėsai. Dabar net mankas gerbs marinatą. Tikėkite ar ne!