Kad drapanikus būtų galima išdidžiai patiekti ant stalo, jie turi būti gražios spalvos.
Rezultatas ne visada būna toks tobulas.
Štai kodėl verta žinoti paslapčių, kurios leis jums paruošti įspūdingos spalvos patiekalą, sako mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, virtuvės šefė Julija Archipova.
Apie kokias gudrybes verta žinoti
Naudokite svogūnus teisingai
Yra žinoma, kad šis komponentas gali apsaugoti draniki nuo patamsėjimo, tačiau jį reikia naudoti teisingai.Tam daržovė perkošiama per mėsmalę ir iš karto sumaišoma su smulkintomis bulvėmis.
Tokiu atveju spalva tikrai bus įspūdinga.
Grietinė
Šią gudrybę naudoja daugelis virėjų, kuriems pavyksta patiekti gražius aukso spalvos dranikus.Tereikia į gaminį įdėti porą mažų šaukštų grietinės.
Citrinos
Įspūdingai patiekalo spalvai išsaugoti užtenka nedidelio kiekio citrinų sulčių.Rūgštumo atsiradimo nereikia bijoti: skonio atspalvio neatsiras.
Neatidėliokite
Kuo ilgiau paruošti draniki laikomi virtuvėje, tuo didesnė tikimybė, kad bulvės patamsės.Todėl stenkitės patiekalą paruošti iš karto.
Ar tikrai grietinė ir citrinos yra būtini dranikų spalvos paslaptims atskleisti? Gal galėtumėte pasidalinti kitomis alternatyviomis gudrybėmis ar patarimais?