Norint iškepti skanų obuolių suktinuką vietoj įprastos šarlotės, prireiks specialios tešlos..
Šiai tešlai paruošti reikės vos trijų ingredientų.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova, virėja ir ketvirtos klasės kepėja, atskleidė skanių obuolių kepimo paslaptis.
Reikalinga: ‘Išgirskite, kad, kaip ir visi, turėtumėte būti pasirengę gaminti obuolius:
Kaip paruošti
1. Atvėsusį sviestą sutarkuoti ir sumaišyti su miltais iki trupinių.
2. Įdėkite varškę, druską ir užminkykite tešlą. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo varškės konsistencijos.
3. Nuplautus obuolius nulupkite ir išimkite sėklas, tada supjaustykite nedideliais kubeliais.
4. Sudėkite juos į keptuvę ir troškinkite su cukrumi svieste.
5. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, tolygiai paskleiskite obuolius, apibarstykite cukraus ir cinamono mišiniu, tada susukite į ritinėlį.
6. Dėkite ant pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos ir kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.
Skanaus!
Šiai receptai pritariu, nes šiandien vis labiau vertiname paprastumą ir skonį, be jokių pernelyg sudėtingų ingredientų ar gaminimo procesų. Tačiau man atrodo, kad galima būtų dar įdominti receptą pridedant kitų vaisių ar daržovių, suteikiant naujų aromatų ir skonių. Ką manote?