Pasirodo, kad makaronų garnyrui gaminti nereikia vandens.
Tikrai naujovišku būdu dalijasi internetinio leidinio ‘BelNovosti’ ekspertė, virėja Julija Archipova, kuri pataria sujungti makaronų virimo procesą su pirmojo patiekalo ruošimu.
Kaip išvirti makaronus be vandens
Siųskite mėsą (vištienos sultinį) į viryklę virti. Kai vanduo užvirs, surinkite nuo jo paviršiaus susidariusias putas, o tada įmeskite makaronus.
Dėl to garnyras bus verdamas ne ‘tuščiame’ vandenyje, o sultinyje su prieskoniais, ir jie sugers jo skonį.
Tai paaiškina, kodėl taip paruošti makaronai yra kelis kartus skanesni ir aromatingesni.
Kai makaronai išvirs, išimkite juos iš puodo samčiu.
Ką daryti su pirmuoju patiekalu? Paprasta – toliau virkite, į puodą įpilkite likusius sriubos ingredientus. Beje, ji taip pat bus tirštesnė ir sodresnė nei įprastai, nes verdant makaronus išsiskiria krakmolas.