Blynai be miltų. Daugeliui gurmanų ši frazė skambės keistai.
Iš tikrųjų, gaminant blynus, visai įmanoma apsieiti be miltinio komponento.
Naudojant alternatyvų ingredientą, patiekalas pasirodys daug mažiau kaloringas ir labai sveikas.
Tokį patiekalą gali vartoti net ir griežtos dietos besilaikantis žmogus.
Tačiau kaip iškepti blynus be miltų? Ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Archipova papasakojo apie įdomų pažįstamo patiekalo gaminimo būdą.
Blynų be miltų receptas
Paimkite didelį dubenį, įmuškite į jį 2 kiaušinius, įpilkite puodelį pieno ir žiupsnelį druskos.
Gerai išmaišykite mišinį.Susidarys skystis, kurį reikia kuo nors sutirštinti.
Sutarėme nenaudoti miltų.Ką turėtume naudoti kaip tirštiklį?
Atsakymas paprastas: kukurūzų krakmolas.Trijų šaukštų šio produkto pakaks, kad tešla būtų pakankamai tiršta.
Kitas žingsnis – įdėti nedidelį kiekį granuliuoto cukraus.Užteks trečdalio arbatinio šaukštelio.
Iš paruošto pagrindo iškepsite kelis blynus.
Patiekalas bus neįtikėtino švelnumo, įdomaus skonio ir mažai kaloringas: lieknėjantys gurmanai bus sužavėti.
Ar tikrai reikia keisti tradicinį blynų receptą? Galbūt būtų įdomu papildomai pabandyti šį variantą kaip alternatyvą, bet manau, jog miltai yra svarbus ir neatskiriamas patiekalo komponentas. Galbūt šis receptas galėtų būti papildantis, o ne visiškai keičiantis tradiciją.