Daugelyje patiekalų burokėliai yra pagrindinis ingredientas, nes nuo jų spalvos ir skonio priklauso pagaminto patiekalo išvaizda ir gastronominis malonumas.
Dažniausiai burokėliai į stalą patiekiami virti.O kad jis nepasirodytų blyškus ir neskanus, šeimininkės imasi įvairių gudrybių.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova, ketvirtos kategorijos virėja, kepėja, papasakojo, kaip išvirti skanų burokėlį.
Be to, kad burokėliai verdami nelupti, reikia žinoti apie kulinarines gudrybes, kurios pagerins visus pagrindinius paruoštos daržovės rodiklius.
Ką naudoti verdant
Burokėliai išliks ryškūs net po ilgo virimo, jei naudosite garstyčias.
Be to, garstyčios suteikia šakniavaisiams ypatingą aromatą, o skonis tampa intensyvesnis.
Kaip elgtis
Pakanka į vieną puodą vandens įberti 1 arbatinį šaukštelį garstyčių (ne grūdelių).Lygiai taip pat galima naudoti garstyčių miltelius.
Išmaišykite ir užvirinkite daržoves.
Tokie burokėliai bus tikra bet kokių salotų puošmena.
