Kai kurie žmonės mano, kad tik iš ‘tikros’ mėsos galima pagaminti kokybišką kebabą.
Tačiau vištienos kebabą visada galima iškepti tobulai.
Tokiu atveju, įdėję minimalias pastangas ir turėdami mažiau išlaidų, galite pateikti puikios kokybės patiekalą, sako mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė virėja Julija Archipova.
Kaip paruošti skanų vištienos kebabą?
Ingredientų sąrašas
– Pusė kilogramo vištienos filė;
– Dvi vidutinio dydžio saldžiosios paprikos;
– druskos ir pipirų savo nuožiūra;
– du dideli šaukštai vyno acto;
– du dideli šaukštai gero bekvapio augalinio aliejaus;
– aštuonių kokteilinių pomidorų (arba vyšninių pomidorų).
Paruošimo būdas
Vištienos filė padalykite į kebabui skirtus gabalėlius.Jie neturėtų būti nei per maži, nei per dideli.Po to vyno actą sumaišykite su druska ir pipirais.Beje, pagal pageidavimą galite pridėti ir kitų prieskonių.Supilkite augalinį aliejų.
Gautu mišiniu apvoliokite vištienos gabalėlius.
Vištiena šiame marinate paliekama 30-60 minučių.Supjaustykite saldžiąsias paprikas.Ant kiekvieno iešmelio paeiliui užmaukite po gabalėlį paprikos, pomidorą ir vištieną.
Po to pradėkite kepimo procesą.
