Ilgą laiką buvo manoma, kad idealus būdas paruošti šviežias žoleles žiemai – jas užšaldyti.Tai geras pasirinkimas, jei jūsų šaldiklyje yra daug laisvos vietos.
Bet patyrusios šeimininkės žolelių nebedžiovina ir net nešaldo..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip paruošti aromatingų prieskonių žiemai.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Grynus žalumynus reikia susmulkinti peiliu arba susmulkinti trintuvu.
2.Česnaką permetame per spaudą ir tada sumaišome ingredientus.
3.Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir įdėkite į ją paruoštą mišinį.
4.Pašaukite orkaitę į iki 150 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę ir palaukite, kol nuo žalumynų išgaruos drėgmė.
5.Kai mišinys atvės, supilkite jį į dubenį, įberkite druskos ir sumaišykite trintuvu.
Paruoštą mišinį supilkite į stiklainį sandariai užsukamu dangteliu.
