Gurmanui, kuris dažnai valgo drankius, anksčiau ar vėliau kils noras pasigaminti kokį nors kitą bulvių patiekalą.’.
Juk net ir pats apetitiškiausias patiekalas tampa nuobodus, jei pradedi jį valgyti kiekvieną ar beveik kiekvieną dieną.
Taigi, kokia yra bulvinių blynų alternatyva?
Julija Archipova, virėja, ketvirtos klasės kepėja ir internetinio leidinio ‘Belnovosti’ kulinarinės srities ekspertė, rekomenduoja gaminti bulvinius sūrio blynus.
Patiekalas yra minkštesnis ir švelnesnis nei draniki.
Be to, netikėto ingrediento (sūrio) buvimas suteiks papildomo ryškaus skonio.
Be to, bulvių sūrio pyragaičiai atrodo labai gražiai.Lėkštę su tokiu patiekalu galima drąsiai dėti ant šventinio stalo.
Bulvinių sūrio pyragėlių receptas
Paimkite pusę kilogramo bulvių, nulupkite jas ir išvirkite.
Nusunkite vandenį, sutrinkite virtas daržoves trintuvu, įpilkite porą šaukštų pieno ir panašų kiekį augalinio aliejaus.
Kruopščiai išmaišykite puodo turinį.Turėtų išeiti gana tirštas mišinys.
Kai tyrė šiek tiek atvės, į ją įmuškite vieną žalią kiaušinį ir 50 g tarkuoto sūrio.Vėl išmaišę naudokite šiuos priedus: 100 g miltų ir pusę arbatinio šaukštelio raugo.
Mišinį ‘apdorokite’ dar kartą.Išeis tešla, iš kurios be problemų bus galima formuoti sūrio pyragėlius.Tačiau nepamirškite rankų pabarstyti miltais.
Galite naudoti įdarą.Pavyzdžiui, gabalėlį sūrio ir smulkintų žolelių.
Gautus ‘kukulius’ dėkite į įkaitintą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.Vienai sūrio pyragėlių ‘partijai’ iškepti prireiks ne daugiau kaip 7 minučių.
Gausite patiekalą, kuris bus neįtikėtinai skanus pats savaime ir puikiai derės su grietine.Gero apetito!
Julija Archipova’s suggestion to make cheese potato cakes is intriguing, but as a fan of traditional pancakes, I find it difficult to stray from the classic. However, I appreciate the creativity involved in adding a twist to a familiar recipe.