Daugelis geros mitybos ekspertų burokėlius vertina kaip vieną iš pačių naudingiausių maisto produktų.
Dėl to iš šios daržovės verta gaminti įvairius patiekalus.
Pavyzdžiui, mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė Julija Archipova pataria atkreipti dėmesį į vieną paprastą salotų receptą.
Kaip nudžiuginti šeimą skaniomis burokėlių salotomis?
Sudedamųjų dalių sąrašas
– Du virti burokėliai;
– 200 g silkės filė (geriausia pasirinkti silpno sūdymo);
– pusė skardinės konservuotų žirnelių;
– šaukštas bet kokio nerafinuoto aliejaus;
– truputis druskos;
– ryšulėlis žaliųjų svogūnų.
Gaminimo būdas: 1
Jei pageidaujate, burokėlius galima kepti; pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų. Burokėlius ir silkės filė reikia supjaustyti maždaug vienodo ilgio ir pločio juostelėmis.
Susmulkinkite žaliuosius svogūnus.
Ingredientus sudėkite į dubenį. Įberkite šiek tiek druskos: kadangi ingredientuose yra žuvies, druskos kiekis turėtų būti mažesnis.
Pagamintą salotų mišinį apšlakstykite aliejumi ir patiekite.
Kaip tai įmanoma neįvertinti burokėlių naudingų savybių? Galbūt reikėtų pabrėžti daugiau jų sveikatingumą šiame recepte?