Ne visada paprastoms namų šeimininkėms, skirtingai nei patyrusiems virėjams, pavyksta pagaminti tobulus pusryčius.
Yra keletas priedų, kurie padaro omleto skonį sodresnį ir ryškesnį.
Taip pat verta pagalvoti apie klaidas, kurios trukdo išgauti apetitą žadinantį optimalios konsistencijos patiekalą.
Plačiau apie visa tai pasakoja ‘Belnovosti’ tinklo leidinio ekspertė kulinarijos srityje, ketvirtos kategorijos virėja, kepėja Julija Archipova.
Ką dėti į omletą, kad jis būtų kuo skanesnis
Neapsiribokite standartiniu ingredientų rinkiniu – kiaušiniais, pienu, druska ir sviestu.
Į omletą galite pridėti kitų maisto produktų, kurie suteiks jam sodrų ir gyvybingą skonį.
Sūris
Į patiekalą galite dėti bet kokios rūšies sūrio.Tačiau geriausiai tirpsta parmezanas ir mocarela.
Atminkite, kad šie sūriai yra sūroko skonio, todėl neskubėkite sūdyti omleto, kad nesugadintumėte patiekalo.
Pomidorai
Jų dedama į gatavą kulinarijos šedevrą.
Priešingu atveju pomidorai išskirs sultis, dėl kurių omletas taps pernelyg vandeningas.
Pievagrybiai
Jų pagalba patiekalą galite padaryti sotesnį.Tai idealūs pusryčiai, tačiau vakarienei tokio omleto geriau nevalgyti.
Faktas tas, kad grybai yra sunkus produktas, kuriam suvirškinti reikia pakankamai laiko.
Žalumynai
Į omletą galite dėti smulkintų krapų, žaliųjų svogūnų, petražolių ir kitų rūšių žalumynų.
Tačiau sveikiausiais laikomi špinatai.Kartu su parmezanu ir mėgstamais prieskoniais paprastą omletą paversite gurmanišku kulinariniu šedevru.
Jūros gėrybės arba mėsa
Jei negalite gyventi be jūros gėrybių ar mėsos, verta pagaminti patiekalą su krevetėmis, kumpiu ar virta dešra.
Tokie pusryčiai bus sotūs ir suteiks energijos visai dienai.
Visi šie priedai iš esmės pakeis įprasto omleto skonį į gerąją pusę.Šis kulinarinis šedevras patiks jūsų artimųjų skoniui.
Kokias klaidas daro namų šeimininkės gamindamos omletą
Ne visada patiekalas gaunasi purus ir skanus.
Šeimininkės gali sugadinti net paprasčiausią omletą, jei daro šias klaidas.
Proporcijų pažeidimas
Vienam dideliam vištos kiaušiniui turi būti iki dviejų šaukštų pieno.
Jei kiaušinių ar pieno bus per daug, omletas tikrai nebus purus.
Naudojant maišytuvą
Neplakite kiaušinių ir pieno maišytuvu.Taip, masė gausis puri, tačiau patekusi į keptuvę ji gana greitai nusistovės.
Kad išvengtumėte problemų, ingredientus geriau suplakite rankiniu plakikliu.
Kepimas ant šaltos keptuvės
Prieš kepdami omletą gerai įkaitinkite keptuvę.
Jei ji šalta, išpylus mišinį, jis iš karto nukris.
Erdvių indų naudojimas
Keptuvė turėtų būti vidutinė arba maža.
Esant tokiai situacijai, mišinys neturės kur pasiskirstyti, todėl pradės kilti į viršų.
Kepimas be dangčio
Omleto gaminimo metu negalima nuimti dangčio nuo keptuvės.
Oro srautai nusodins patiekalą, todėl nusivilsite savo darbo rezultatais.
Pašalinkite visas aukščiau išvardytas klaidas, kad savo šeimos narius pradžiugintumėte sodriu omletu.Tokie pusryčiai suteiks gerą nuotaiką ir leis mėgautis maistu!
Anksčiau pasakojome, kaip iš svogūnų paruošti klasikinį marinatą šašlykams.
