Nepaisant to, kad šios salotos mums pažįstamos nuo ankstyvos vaikystės, ne kiekviena šeimininkė sugebės jas paruošti tinkamo lygio.
Todėl visada verta prisiminti pagrindines populiaraus patiekalo paslaptis.
Mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, virtuvės šefė Julija Archipova, pasakoja, kokios gudrybės padės Olivjė pagaminti tobulai.
Iš ko jos susideda
Netaupykite pirkdami dešreles
Verta suprasti, kad šį ingredientą pagrįstai galima vadinti pagrindiniu: pigi nekokybiška dešra sugadins salotas, o padorus pusgaminis pakels patiekalą į naują lygį.
Saugokitės bulvių
Daugelis žmonių dėl kažkokių priežasčių įsideda didelius kiekius bulvių, todėl vietoj salotų suvalgo visą pagrindinį patiekalą.Nepamirškite, kad bulvių perteklius nėra naudingas Olivier.
Daugiau kiaušinių
Kad būtų tiksliau, kalbame ne tiksliai apie kiaušinius, o tik apie baltymą.Tokiu atveju salotos pasirodys itin erdvios ir skanios.
Ar tikrai reikia tiek daug kiaušinių? Galbūt jų perteklius gali sukelti per stiprų kiaušinio skonį salotoms? Galėtumėte pabandyti mažiau, ir galbūt tai pakeistų jūsų nuomonę apie salotų skonį.