Tikriausiai kiekviena namų šeimininkė žino, kaip gaminti kotletus, tačiau ne visoms šis patiekalas skanus – minkštas, sultingas ir švelnus.
Tačiau jei pasinaudosite tinklo ‘BelNovosti’ leidinio ‘BelNovosti’ ekspertės virėjos Julijos Archipovos gudrybe, paruošti kotletai bus ne prastesni už patiekiamus restoranuose.
Kaip pasigaminti ‘orinę’ maltą mėsą
Paruošti labai ‘orinę’ maltą mėsą labai paprasta, nes tereikia į kotletų masę įpilti specialaus mišinio, paruošiamo per porą minučių.
Į blenderio dubenį įmuškite 1-2 kiaušinius, įdėkite 2 galvutes svogūno ir 2 nedideles skilteles česnako.
Į mišinį taip pat reikia įdėti druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.Leidžiama dėti ir kitų prieskonių, tačiau tai nėra privaloma.
Dabar įjunkite maišytuvą 1-2 minutėms, o tada jo turinį sumaišykite su mėsa, kuri buvo perversta per mėsmalę.
Dėl šio ‘orinio’ mišinio kotletai visada gaunasi skanūs, minkšti, švelnūs ir orūs.
