Paprastai paprikas namiškiai naudoja lecho gamybai.Yra keli receptai kiekvienam skoniui.
Šeimininkių dėmesiui siūloma balkaniško stiliaus paprikų.Sakoma, kad tai ne receptas, o dievo dovana!’.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova, virėja ir ketvirtos klasės kepėja, pasakoja, kaip gaminti.
Reikia:
Kaip paruošti
1.Paprikas nuplaukite, pašalinkite kotelius ir sėklas, supjaustykite kaip norite – griežinėliais ar skiltelėmis.
2.Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3.Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, cukraus, juodųjų pipirų žirnelių, česnako, supjaustytų paprikų.
4.Užvirinkite ir virkite 7 minutes, įpilkite acto ir supilstykite ruošinį į sterilizuotus stiklainius.
Uždarykite stiklainius, apverskite aukštyn kojomis ir, kai ruošinys atvės, padėkite juos laikyti.
Ar tikrai ši paprikų marinavimo receptas yra „dievo dovana”, kaip tvirtina ekspertė? Gal tikrai vertėtų palyginti su kitais receptais, o ne iš karto priskirti šį titulą? O gal čia tik viena iš daugelio galimybių, kaip pagaminti skanų užkandį žiemai?