Čili traškūs arba traškūs čili dribsniai aromatiniame aliejuje yra populiarus pagardas kinų ir Azijos virtuvėje.Jų dedama į sūrius ir saldžius patiekalus, o dažniausiai – į virtus ryžius ir makaronus, į įvairias sriubas ir troškinius.
Jie gali būti puikus priedas prie keptų kiaušinių.Užuot kepę kiaušinius įprastame augaliniame aliejuje ar svieste, kepkite juos šiame aštriame prieskonyje.Dviejų šaukštų čili traškumo pakaks keturiems kiaušiniams iškepti vienoje akyje, praneša Punkufer.
Čili traškučių galima rasti specializuotose Azijos parduotuvėse arba internete, o pagal šį receptą galite pasigaminti patys.
Traškūs čili kiaušinių dribsniai:
– 4 kiaušiniai,.
– 2 šaukštai čili traškumo,.
– druskos ir pipirų pagal pageidavimą.
Keptų kiaušinių su traškiais čili dribsniais paruošimas:
– Į įkaitintą keptuvę įdėkite du šaukštus čili traškučių ir paskleiskite juos ant įkaitinto paviršiaus.
– Tada į keptuvę įmuškite keturis kiaušinius su lukštais.Druska ir pipirai juos pagal pageidavimą.
– Leiskite kiaušinius termiškai apdoroti maždaug nuo trijų iki penkių minučių, tai yra, kol baltymas visiškai iškeps, o trynys vis dar yraš šiek tiek sloga.
– Kiaušinius perkelkite į lėkštę ir patiekite su traškia duona.Gero laiko!.
Čili dribsniai su kiaušiniais? Na, atrodo, ne visiems skonis, bet bandykite, gal įsimylėsite šį netradicinį derinį! Galiausiai, skonis šventai skoniui skiriasi.