Jei neišmanėliui pasakysite, kad į kotletus galima dėti cinamono, varškės ir cukraus, jis pagalvos, kad čia kažkokia klaida.
Šie komponentai labiau primena deserto sudedamąsias dalis.
Tačiau mūsų žurnalo virėja ekspertė Julija Archipova pažymi, kad tai gana gerai žinomos kotletų kokybės gerinimo paslaptys.
Kokiais atvejais įvedami šie produktai?
Cinamonas
Žiupsnelį šio prieskonio galima drąsiai dėti į kiaulienos išpjovos faršo sudėtį.Tokiu atveju patiekalas gaunasi neįtikėtinai skanus ir aromatingas.
Cukrus
Tai universali paslaptis, todėl cukraus galite dėti į bet kokios rūšies maltinukus.Pirmiausia dėl jo mėsa taps daug aromatingesnė.
Antrasis cukraus vaidmuo – suteikti kotletams neįtikėtiną plutelę.
Varškės sūris
Įdedama į vištienos kotletų sudėtį.Dėl to patiekalas būna sultingas, sultingas ir apetitiškas.Tačiau naudojant varškę nebūtina įvesti duonos.
Varškė imama vidutinio riebumo.