Gamindami sriubą daugelis virėjų naudoja vieną labai įdomų priedą.
Kalbama apie masę, kurios sudėtyje yra du produktai: kvietiniai miltai ir sviestas.
Sviesto ir miltų mišinys suteikia sriubai puikią konsistenciją ir ryškesnį skonį.
Ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Archipova papasakojo apie įdomų kulinarinį triuką.
Kaip tinkamai paruošti sviesto ir miltų mišinį
Paimkite nedidelį, bet pakankamai gilų indą ir įdėkite į jį vieną valgomąjį šaukštą suminkštinto sviesto.
Į tą pačią vietą pasiųskite panašų kiekį miltų.
Gerai išmaišykite indo turinį ir gautą masę užpilkite šaltu sultiniu (užteks 4 valgomųjų šaukštų).л.).
Dar kartą išmaišykite mišinį, kol jame neliks gumuliukų.
Gautą skystį supilkite į verdančią sriubą.Tai reikėtų padaryti likus maždaug ketvirčiui valandos iki virimo pabaigos.
Ką šis priedas padarys sriubai
Sviestas ir miltai padarys patiekalą daug tirštesnį ir sotesnį.
Be to, sriuba pasirodys labai apetitiška.
Svarbus dalykas: į pirmąjį patiekalą, kuriame yra grūdų ir makaronų, nedėkite aliejaus ir miltų mišinio.
Tačiau šio priedo naudojimas ruošiant bet kokią kitą sriubą yra tik sveikintinas.
