Patyrę daržininkai niekada nuskina kopūstų prieš šalnas.
Štai kodėl turėtumėte sekti jų pavyzdžiu.
Kodėl kopūstus reikia nuimti po šalnų
Patyrę daržininkai kopūstus nuima, kai nakties temperatūra nukrenta iki -2 laipsnių Celsijaus, o dienos temperatūra svyruoja nuo +5 iki 7 laipsnių Celsijaus.
Esant tokioms oro sąlygoms, kopūstuose padidėja cukrų kiekis, o kartumas išnyksta. Tai reiškia, kad kopūstai tampa skanesni.
Tačiau būtina atsiminti, kad kopūstai gali sušalti jau esant -5 laipsniams Celsijaus, o sušaldyti kopūstai blogai laikosi.
Taip pat labai svarbu kopūstus nuimti esant giedram ir sausam orui. Per lietų nuimtus kopūstus būtina išdžiovinti prieš sandėliavimą.
Užšaldytų, sutrūkinėjusių, pažeistų ar nepakankamai išsivysčiusių daigų laikyti negalima, nes jie greitai supus.