Kokybiškų ryžių virimas – naudingas įgūdis kiekvienai šeimininkei, nes tada visada galima patiekti puikų universalų garnyrą.’.
Tačiau su šios rūšies grūdais gali kilti sunkumų.
Tai ryžiai, kurie gali sulipti ir išvirti iki košės būsenos, primena mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė, virėja Julija Archipova.
Taigi virėjai turi savų įdomių būdų, kaip išvirti tobulą garnyrą.
Pavyzdžiui, kodėl patyrę virėjai, virdami ryžius, keptuvę uždengia rankšluosčiu
Pasirodo, tai labai paprastas būdas, kad garnyras būtų trapus ir skanus.Ši gudrybė pašalins skysčio perteklių iš puodo, tačiau garai liks.
Rezultatas – skanus ir sotus garnyras.Šią techniką taip pat galima naudoti ruošiant itališką rizotą arba uzbekišką plovą.
Naudotis paslaptimi paprasta.
Paimkite tinkamo dydžio virtuvinį rankšluostį ir užvirus vandeniui užmeskite jį ant puodo.Viršų taip pat uždenkite dangčiu.
Nesutinku su mąstymu, kad reikia uždengti keptuvę rankšluosčiu virtinant ryžius. Gali kilti pavojus, kad drėgmės
perteklius neišgaruos tinkamai ir galiausiai ryžiai gali susilieti. Galbūt geriau būtų palikti keptuvę atidarytą
ir periodiškai maišyti, užtikrinant optimalų garavimą. Galbūt vertėtų išbandyti šį alternatyvų būdą ir palyginti,
ar jis gali suteikti dar skanesnį rezultatą.