Gali būti daugybė plovo receptų, tačiau reikalavimų gatavam patiekalui sąrašas visada bus maždaug toks pat.’.
Ryžiai turi būti trapūs ir aromatingi, o ne panašūs į košę.
Todėl svarbu atsikratyti trūkumų, susijusių su šio rytietiško patiekalo ruošimu, primena mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė virėja Julija Archipova.
Kokių klaidų svarbu atsikratyti?
Ryžių pasirinkimas
Šiam patiekalui tinka ne visi ryžiai.Paprastai gamintojas supaprastina užduotį ir ant gaminio pakuotės pateikia specialų užrašą.Todėl nepraleiskite šios informacijos.
Riebalų trūkumas
Klasikinis plovas verdamas ne tik su augaliniu aliejumi: avienos riebalai yra svarbi sudedamoji dalis.Dėl to plovas tampa pakankamai riebus ir aromatingas.
Prieskonių trūkumas
Jei išstudijuosite plovui skirtų prieskonių sudėtį, pamatysite daug pavadinimų.Tikrasis plovas iš tiesų ruošiamas su daugybe prieskonių.
Todėl nepamirškite naudoti prieskonių.
Įdomus straipsnis! Vis dėlto, manau, kad kiekvienas gaminantis pilavą turėtų turėti galimybę išbandyti savo receptus ir koreguoti juos pagal asmeninius skonį. Rašytojos patarimai puikiai papildo pagrindinius gaminimo principus, tačiau svarbu neprarasti kūrybiškumo ir bandymų su skoniais.