Kiekviena šeimininkė nori išmokti kepti tobulus blynus, kad ant stalo visada būtų galima patiekti vertingą skanėstą.
Tačiau šį klasikinį patiekalą kartais būna sunku įvaldyti.
Šefė Julija Archipova, mūsų žurnalo maisto gaminimo ekspertė, pasakoja, kaip pagerinti blynų kokybę.
Kokias blynų paslaptis turite žinoti
Kiaušinių ir cukraus pusiausvyra
Mažai kas žino, kad šių sudedamųjų dalių kiekiai yra glaudžiai susiję.Jei įvedate daugiau nei vieną kiaušinį, turėtumėte padidinti ir cukraus kiekį.
Tačiau visada verta prisiminti, kad daugiau nei trijų kiaušinių viename litre ruošinio nereikėtų įvesti.
Augalinis aliejus
Jei vis dar nepridėjote šio komponento į blynų sudėtį, turėtumėte pabandyti tai padaryti.Patiekalas išeis pastebimai kokybiškesnis ir skanesnis.
Visiškai pakaks vieno didelio šaukšto.
Soda
Jei norite patiekti gražių blynų su skylutėmis, tokiu atveju pieną reikia skiesti geriamuoju vandeniu su dujomis.
Tokie blynai visus nustebins savo kokybe.
Ar tikrai pakanka vieno didelio šaukšto augalinio aliejaus blynams pasidaryti pastebimai kokybiškų ir skanesnių? Galbūt reikėtų išbandyti keletą skirtingų kiekių, kad būtų rezultatas optimalus.