Vištienos sultinį galima drąsiai priskirti prie populiariausių tarp šeimininkių ir virėjų.
Jį lengviausia naudoti kaip sriubų ir kitų patiekalų pagrindą.
Sultinys taip pat vartojamas kaip atskiras patiekalas kovojant su peršalimo ligomis ir atgaunant jėgas, primena mūsų žurnalo kulinarijos ekspertė, virėja Julija Archipova.
Todėl visada verta žinoti apie ingredientus, kurie gali pagerinti sultinio skonį ir spalvą.
Ko verta pridėti?
Kepti kaulai
Žinoma, kad norint paruošti kokybišką sultinį, privaloma įvesti kaulų.Dėl to patiekalas tampa sodrus ir sotus.
Vis dėlto verta žinoti vieną paslaptį: į patiekalą reikia dėti ne žalius kaulus, o apkeptus aliejuje iki auksinės spalvos.
Svogūnai
Šį komponentą, žinoma, įveda visi, tačiau ne kiekviena šeimininkė tai daro teisingai.Norint puikios spalvos ir malonaus skonio, daržovę būtina įvesti tiesiai su luobele, prieš tai pašalinus viršutinį jos sluoksnį.
Morkos
Klausimų apie šį komponentą taip pat nėra, tačiau verta teisingai pristatyti morkas.Stenkitės daržovę supjaustyti stambiai, kad sultinys būtų sotesnis ir skanesnis.
