Langos yra daugelio žmonių mėgstamas skanėstas.Šis naminių langučių receptas yra paprastas ir unikalus tuo, kad tešla šaldytuve gali išsilaikyti iki trijų dienų ir vis tiek pakilti.
Naminės grietinės lángos
Ko mums reikės:
Kaip mes tęsiame:
1) Raugo paruošimas: Mažesniame dubenyje sutrupinkite mieles, suberkite cukrų ir įpilkite šiek tiek drungno pieno.Palikite rauginti šiltoje vietoje apie 10 minučių, kol mišinys pradės burbuliuoti.
2) Tešla: Miltus suberkite į didelį dubenį.Viduryje padarykite duobutę ir supilkite raugą, likusį drungną pieną, grietinę ir kiaušinį.Įberkite druskos ir užminkykite tešlą.
3) Kildinimas: Paruoštą tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite tešlą pakilti bent 2 valandoms.Kaip minėta, tešla šaldytuve gali išbūti iki trijų dienų ir vis tiek pakils.
4) Kepimas: Atplėškite pakilusios tešlos gabalėlius ir ant miltais pabarstyto kočėlo iškočiokite juos į maždaug 1 cm storio blynus.Kepkite juos įkaitintame aliejuje, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
Vengriškas guliašas su koldūnais.
Patarimas:
Lángos galite patiekti su skirtingais užpilais, pvz.galite naudoti skirtingų skonių lęšius su skirtingais priedais, pavyzdžiui, česnaku, kečupu, sūriu, grietine ar daržovėmis.Šią tešlą taip pat galima naudoti naminėms picoms gaminti.
