Restoranuose ar miesto virtuvėse ruošiami ne visi skaniausi dalykai.Kaimo receptai yra ypatingi ir išraiškingi.
Čia nereikalaujama, kad gamintumėte tik su grynu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, nėra jokio kito įkyraus žavesio..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, papasakojo, kaip minkyti tešlą kaimiško stiliaus pyragams.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Sviestas turi būti minkštas, o pienas pašildytas.
2.Į šiltą pieną suberkite pakelį mielių ir cukraus ir palikite 15-20 min.
3.Miltus persijokite, sumaišykite su lydytu sviestu ir rankomis minkykite mišinį.
4.Tada į miltus supilkite pieną su mielėmis ir cukrumi ir minkykite tešlą – ji neturi būti standi.
5.Paruoštą įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, po to galėsite formuoti pyragėlius.Gero apetito!
