Iškepti kotletus taip, kad jie nepriliptų prie keptuvės, ne visada įmanoma.
Tačiau yra paprastas būdas.Papasakosime, kaip sovietų namų šeimininkės išsprendė prilipusių kotletų problemą.
Kaip neleisti kotletams prilipti
Naudojant specialų silikonu padengtą pergamentą galima išspręsti šią problemą.
Keptuvę išklokite silikonizuotu pergamentu taip, kad kraštai šiek tiek išsikištų už keptuvės kraštų.
Ant pergamento supilkite tris ar keturis šaukštus augalinio aliejaus, įkaitinkite jį ir apkepkite kotletus.
Kaip matote, čia nėra nieko sudėtingo.Kotletus ant silikonizuoto pergamento galite kepti net be duonos.
Dar vienas neabejotinas šio metodo privalumas yra tas, kad nereikės ilgai šveisti keptuvės.
Mano nuomone, straipsnyje nepakankamai aptarta, kaip šis silikonizuoto pergamento metodas gali paveikti paties kotletų skonį. Galbūt būtų naudinga išgirsti maisto kritiko ar virėjo nuomonę šiuo klausimu ir palyginti skirtingus kepimo būdus.