Pagal šį receptą skumbrę galite paruošti kaip pagrindinį karštąjį patiekalą, taip pat patiekti kaip užkandžio ar salotų dalį.
Pasak internetinio leidinio ‘BelNovosti’ virėjos ekspertės Julijos Archipovos, žuvis gaunasi nuostabaus skonio, švelni ir neįtikėtinai kvapni.
Toliau pateikiami 2-3 skerdenų ingredientai:
Prieš ruošiant maistą žuvį būtina išvalyti ir išdarinėti, pašalinti uodegą, galvą ir pelekus.
Tada iš visų pusių pasūdykite ir papipirinkite skerdeną, ypatingą dėmesį skirdami vidui.
Po to žuvį iš visų pusių ištepkite garstyčiomis.Garstyčios patiekalui suteikia ypatingo žavesio.Jei norite, į kiekvieną žuvį įdėkite po griežinėlį citrinos.
Tada žuvį sudėkite į kepimo formą ir uždenkite folija.
Kepkite žuvį iki 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.Tada nuimkite foliją ir kepkite žuvį dar 5-7 minutes – tiek laiko užteks, kad žuvis įgautų auksinę plutelę.
Dėl panaudotų garstyčių skumbrė gaunasi labai minkšta, kvapni ir skani su pikantišku prieskoniu.
