Atrodytų, kas paprasčiau – išvirti kiaušinius? Tačiau ši procedūra turi savų ypatumų.
Daugelis žmonių, jų nežinodami, galiausiai neteisingai išverda ir minkštai virtus, ir plaktus, ir kietai virtus kiaušinius.
Norintiems tobulai išvirti kiaušinius (visais trimis variantais) atitinkamas taisykles išsakė ‘Belnovosti’ tinklo ketvirtosios kategorijos leidinio ‘Belnovosti’ virėja, virėja, kepėja Julija Archipova.
Minkštai virtus kiaušinius įmeskite į verdantį vandenį, virkite ne ilgiau kaip tris minutes.Tada išimkite ir perliekite šaltu vandeniu.
Kiaušiniai Poached eggs – virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip keturias minutes.Po to nuplaukite šaltu vandeniu.
Kietai virti kiaušiniai – virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 12 minučių.Tada nuplaukite šaltu vandeniu.
Pastaruoju atveju daugelis žmonių gamindami padaro klaidą, todėl trynys pasidengia tamsia patina.
Todėl – kad to išvengtume – išvirę kiaušinius nuplauname šaltu vandeniu.
O kad kiaušinių turinys neišsisklaidytų per lukšto įtrūkimus, į vandenį būtina įberti druskos.
Anksčiau pasakojome, ką daryti, jei bulvės prastai iškepa.
