Žiemos daržovių derlius pats įkarštis, o kol rinkoje yra įvairių daržovių, galite kurti.
Pateikiame dar vieną baklažanų receptą, kuris tikrai patiks visiems namuose.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Archipova, ketvirtos kategorijos virėja, kepėja, papasakojo, kaip žiemai paruošti korėjietiško stiliaus baklažanus.
Reikalinga: ‘Kviečiame susipažinti su Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymu Nr
Kaip gaminti
1.Baklažanus supjaustykite griežinėliais, jei reikia, kelias minutes pakaitinkite, pabarstykite druska, kad pašalintumėte kartumą, tada nuplaukite.
2.Nulupkite paprikas nuo sėklų ir supjaustykite jas šiaudeliais, sutarkuokite morkas, o česnakus išspauskite per presą.
3.Baklažanus apkepkite keptuvėje, kad taptų auksinės spalvos.
4.Tada sumaišykite juos su daržovėmis, užpilkite augaliniu aliejumi, įberkite prieskonių pagal sąrašą ir acto.Išmaišykite ir palikite 30 minučių.
5.Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, pastatykite juos į puodą su vandeniu, uždenkite dangteliais ir sterilizuokite 15-20 minučių.
6. Suvyniokite stiklainius, apverskite juos aukštyn kojomis, uždenkite, o kai atvės, padėkite laikyti tamsioje ir vėsioje patalpoje.
