Danijoje atliktas tyrimas rodo, kad žalių lapinių daržovių valgymas padės sveikiems plaučiams ir padės apsisaugoti nuo astmos.Tyrimai parodė, kad žmonės, kurių kraujyje yra mažas vitamino K kiekis, dažniau turi prastą plaučių funkciją ir kenčia nuo astmos, lėtinės obstrukcinės plaučių ligos (LOPL) ir švokštimo, rašo „Daily Mail”.
Vitamino K yra žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir brokoliai, augaliniame aliejuje ir grūduose.Jis vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimui ir taip padeda kūnui išgydyti žaizdas, tačiau iki šiol mokslininkai mažai žinojo apie jo vaidmenį plaučių sveikatai.
Pirmasis tokio pobūdžio tyrimas
Kopenhagos universiteto komanda išanalizavo 4000 žmonių, dalyvavusių plaučių funkcijos tyrimuose, būklę.Jie davė kraujo mėginius ir atsakė į klausimynus apie savo sveikatą ir gyvenimo būdą.Jie nustatė, kad žmonės, kurių vitamino K žymenys buvo maži, plaučių funkcijos tyrimų rezultatai buvo prastesni ir jie dvigubai dažniau sirgo LOPL, 44 procentais dažniau sirgo astma ir net 81 procentais dažniau pranešė apie švokštimą.
Mes jau žinome, kad vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį kraujyje, o tyrimai pradeda rodyti, kad jis taip pat svarbus širdies ir kaulų sveikatai, tačiau buvo atlikta labai mažai tyrimų apie ryšį tarp vitamino K ir plaučių.Tai pirmasis toks tyrimas, o rezultatai rodo, kad vitaminas K gali turėti įtakos plaučių sveikatai, sakė dr.Torkilas Jespersenas, vienas iš tyrimo autorių.
Kiek vitamino K mums reikia?
Suaugusiesiems reikia maždaug 1 mikrogramo vitamino K per dieną kilogramui kūno svorio.Tai reiškia, kad žmogui, sveriančiam 65 kg, reikia 65 mikrogramų per dieną.Ekspertai teigia, kad žmonės turėtų turėti galimybę gauti visą reikalingą vitaminą K iš įvairios ir subalansuotos mitybos.
Mums būtų įdomu pamatyti tolesnius šios srities tyrimus, kad galėtume geriau suprasti, ar vitamino K kiekis yra tiesiogiai susijęs su plaučių funkcija.Tokie tyrimai yra svarbūs, nes plaučių liga yra trečia pagal dydį žudikė JK, tačiau tik 2 procentai viešųjų lėšų išleidžiama plaučių ligų tyrimams, siekiant padėti diagnozuoti, gydyti ir veiksmingiau valdyti, sakė dr.Samantha Walker, „Asthma and Lung UK” tyrimų ir inovacijų tyrimų direktorė.
Kur rasti vitamino K?
Vitamino K gausu daržovėse, ypač žaliose lapinėse daržovėse.Jo gausiai atstovaujama ir sausuose prieskoniuose.Taigi, brokoliuose šio vitamino 100 gramų daržovių yra 224 mikrogramai, o virtų – net 256.Špinatuose yra net 483 (virtuose 494), o žaliuose kopūstuose ir šveicariškuose mangolduose – per 800.
Su prieskoniais situacija yra tokia (mikrogramai 100 gramų):
sausos plunksnosšin – 1715 m.
sausas maltas šalavijas – 1715 m.
džiovinti čiobreliai – 1715 m.
žalias kumpis šin – 1640 m.
sausas kalendros lapas – 1360 m.
džiovintas mairūnas – 622.
sausas raudonėlis – 622.
šviežias bazilikas – 415.
Šios daržovės gali užkirsti kelią astmai ir pagerinti plaučių funkciją
