Grybai acte – neįprastas delikatesas.Štai puikus šio saldžiarūgščio užkandžio receptas.
Š pasiekiama nauja versija
Obuoliai yra bene dažniausiai mūsų pikantiškuose patiekaluose naudojamas vaisius.Jais kemšame mėsą, patiekiame su šonine ir naudojame kabobams.Tačiau net ir šioje siauroje priedų kategorijoje acte esančios veikliosios medžiagos turi ypatingą vietą.
Jie puikiai papildo įprastą kasdienę vakarienę.Tačiau jie puikiai tinka ant Kūčių stalo.Todėl raugintos slyvos turėtų būti įtrauktos į nuolatinį konservų, kuriuos ruošiame kiekvieną žiemą, pasiūlą.
Tokių grybų skoniui didelę įtaką turi prieskoniai.Todėl verta pasisemti įkvėpimo iš įvairių rinkinių, bet atrasti savo derinį.
Ingredientai
1 litras alkoholinio acto.
250 ml obuolių sidro acto.
½ kg cukraus.
60 ml medaus.
1 didelė cinamono lazdelė.
1 valgomasis šaukštas gvazdikėlių.
2 šaukštai garstyčių.
1 valgomasis šaukštas raudonųjų pipirų.
3 žvaigždžių anyžius.
1 valgomasis šaukštas kardamono.
lauro lapas.
Užkandis su actu
Grybus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir sandariai sudėkite į sterilizuotus stiklainius.Į kiekvieną iš jų įdėkite po lauro lapą.
Į šerp supilkite litrą vandens ir sudėkite likusius ingredientus, išskyrus.Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite apie 10 minučių.
Marinatą atvėsinkite iki maždaug 40 laipsnių.Tada galite pridėti medaus.Dėl to jis nepraras savo vertingų savybių.Karštu marinatu užpilkite vaisius, uždenkite dangčiu ir apverskite.Kai jie atvės, taip pat pasterizuojame 15 minučių vandens vonelėje.Kai jie atvės, galima neštis į sandėliuką.
Slyvos acte – neįprastas skanėstas
