Obuolių pyragas, žinomas kaip prancūzų virtuvės skanėstas, taip pat dažnai yra ruošiamas ir Italijoje.
Itališkas obuolių pyragas nenusileidžia savo analogams ir jo paruošimas yra pakankamai paprastas.
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja, pasidalijo savo receptu.
Jums reikės:
Kaip gaminti
1. Obuolius reikia nulupti, išimti šerdį, supjaustyti kubeliais, pabarstyti cukrumi ir įdėti sviesto.
2. Iš pusės citrinos išspauskite sultis, supilkite į obuolius ir gerai išmaišykite, tada troškinkite keptuvėje 5-7 minutes.
3. Kiaušinius išplakti su cukrumi, pridėti citrinos žievelę, vanilę ir troškintus obuolius, o tada viską gerai išplakti mikseriu.
4. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, persijoti į mišinį, užminkyti tešlą ir supilti į riebalais išteptą kepimo formą.
Pyragą kepkite 175 laipsnių Celsijaus temperatūroje įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, po to paruoštą apibarstykite cukraus pudra. Gero apetito!
Gaminti obuolių pyragą su anekotiškai paprastais 7 šaukštais tikrai malonu, bet ar tikrai tai subtiliausio itališko obuolių torto receptas? Galbūt Julija Arkhipova slepia tikrąją itališko buratino obuolių torto formulę!