Kiekviena šeimininkė turi savo požiūrį į salotų padažą.
Dažniausiai naudojamas majonezas (naminis arba pirktas parduotuvėje), natūralus jogurtas, grietinė, nerafinuotas augalinis aliejus.
Parduotuvėje pirkti salotų padažai taip pat populiarėja.
Nepaisant to, kad kiekvienas variantas turi savo akivaizdžių privalumų, mūsų žurnalo kulinarė ekspertė Julija Archipova pataria imti pavyzdį iš profesionalų – padažą pasigaminti patiems.
Kaip jį pasigaminti
Reikalingų ingredientų sąrašas
– 3 šaukštai skanaus nerafinuoto sviesto;
– Vienas didelis šaukštas balzaminio acto;
– po vieną nedidelį šaukštą citrinos sulčių, prancūziškų garstyčių ir skysto natūralaus medaus;
– druskos ir pasirinktų prieskonių.
Gaminimo būdas: Iškepkite ir iškepkite mėsą
Nurodyto tūrio užtenka ne didesnei kaip 200 g salotų porcijai.Jei ruošiate daugiau, tiesiog padidinkite ingredientų kiekį, tačiau išlaikykite tinkamas proporcijas.
Reikia nedideliame inde pirmiausia sumaišyti citrinos sultis su aliejumi ir medumi, kad gautųsi vientisa konsistencija.Tada įpilti acto ir vėl išmaišyti.Įdėti garstyčių ir vėl išplakti iki vientisos masės.
Belieka įberti druskos ir prieskonių.Gražus padažas paruoštas naudoti.
Ačiū už receptą! Bet ar nėra laiko intensyvumo matuojant 3 šaukštus sviesto ir vieną didelį balzaminio acto šaukštą? Gal galėtumėte pasiūlyti alternatyvą padedant sumažinti reikalaujamą laiko kiekį gamybai?